庄内地方（酒田・鶴岡・三川・庄内・遊佐）と由利本荘で、

ハチ退治32年の菅原です。

今日、ハチ退治に伺い、

玄関を開けると、

いきなり「ブログの人だ！」と言われ

恥ずかしやら、嬉しいやら、こういう効果があるんですね！

さて今日は、無花果のジャム作りです。

何だか、お料理ブログの様相を呈してきました。

無花果　500g　レモン2/1　砂糖200g

無花果の皮を剝いて、1㎝位にスライスします。

レモン汁・砂糖を水入れ、煮詰めます。

灰汁を採ります。

こんな感じで出来上がり！